Molho branco vegano

Repeti a receita do macarrão com molho branco e cogumelos, mas decidi fazer algumas modificações no molho:
Ingredientes:
750 mL de água
3 colheres de sopa de amido de milho
1 dente de alho
2 colheres de sopa de cebola, alho e salsa desidratados
2 colheres de sopa de polvilho azedo
5 colheres de sopa de extrato de soja em pó
sal e noz moscada a gosto
Bater tudo no liquidificador.
Aquecer uma panela com um fio de azeite.
Adicionar a mistura do liquidificador e cozinhar mexendo sempre para não grudar.