20 g de fermento fresco
320 mL de água morna
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1/4 de xícara de óleo
4 xícaras de trigo ( eu usei 3 xícaras de trigo normal e 1 xícara de trigo integral)
fibra de trigo
sementes de girassol
Misture o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água e o óleo.
Aos poucos, coloque as 4 xícaras de trigo.
Para dar o ponto, adicione a fibra de trigo. Sove a massa por aproximadamente 15 minutos.
Coloque numa tijela untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos. Cubra a tijela com um plástico e deixe dentro do forno desligado.
Volte a sovar a massa. Divida em 4 partes, modelando os pães.
Coloque em forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Salpicar as sementes de girassol .
Asse em forno pré aquecido.
