1 xícara de arroz arbóreo
2 xícaras bem compactadas de espinafre cortado em tirinhas
1/2 cebola
1 dente de alho
sal
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de Requeisoy ou Mandiokejo
3 xícaras de água fervente
Cogumelo de paris fatiados
Refogar a cebola, o alho. Acrescentar o espinafre e os cogumelos. Logo em seguida o arroz.
Depois de uns 2 minutos, acrescentar o vinho. Mexa até evaporar.
Acrescente a água, sal e deixe cozinhar.
Assim que estiver pronto, finalize com o requeisoy.
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