Risotto

Depois que fiz a primeira vez, repeti muitas outras vezes, mudando os legumes e os cogumelos....
Para saber a receita do risotto e das batatas em leque, visite chubby vegan.

Risotto de tomate seco, cogumelo shitake. Servido com purê de madioquinha e tofu defumado.

Risotto de cogumelo shitake, servido com chips de cará

Risotto de cogumelo chileno, servido com  batatas.