Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de açúcar  cristal
1 xícara de chá de erva doce bem forte (sem coar, sem açúcar)
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Recheio:
Goiabada em pasta
Misturar a farinha, o fubá, depois o chá e o óleo. Bater bem. Acrescentar o fermento e o bicarbonato e misturar. Colocar em cada forminha de empada uma de papel. Colocar mais ou menos 1 cm de massa, 1 colher de sobremesa de goiabada e o restante de massa, até preencher 3/4 da forminha. Levar para assar em forno médio pré-aquecido.